Falafelburger

Zutaten

• 1 Burgerbrötchen (Brioche empfohlen)
• 50 g Gewürzgurken
• 20 g Zwiebeln
• Salat (Menge nicht angegeben)
• 10 g Ketchup (50 % light)
• 10 g Miracle Whip
• 130 g Kichererbsen
• Petersilie (Menge nicht angegeben)
• 20 g Zwiebel
• 1/2 Knoblauchzehe
• 15 g Mehl
• 10 ml Öl
• Kreuzkümmel (Menge nicht angegeben)
• Koriander (Menge nicht angegeben)
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Kichererbsen abtropfen und in eine Schüssel geben.
2. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, mit Petersilie zu den Kichererbsen geben, alles pürieren.
3. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer würzen.
4. Mehl hinzugeben, bis der Teig weniger klebrig ist.
5. Öl in der Pfanne erhitzen.
6. Teig zu einem Pattie formen und goldbraun anbraten.
7. Burgerbrötchen 5 Minuten backen/toasten.
8. Brötchenhälften mit Ketchup und Miracle Whip bestreichen.
9. Burger mit Salat, Gewürzgurken, Zwiebeln und Pattie belegen.